近日，日本研究人員成功制造出3D打印“和牛肉”。據(jù)悉制造出1立方厘米的“和牛肉”需要4周的時(shí)間，每克的制造成本為1萬(wàn)日元，約合人民幣570元。

報(bào)道中指出，由于“和牛肉”的肌內(nèi)脂肪含量遠(yuǎn)高于其他肉類，因而有著類似大理石的紋理。為了制造更逼真的人造肉，大阪大學(xué)的研究人員先通過(guò)和牛的細(xì)胞切片圖，拆分出“和牛肉”的纖維結(jié)構(gòu)。

然后采集所需要的基礎(chǔ)細(xì)胞，并以此作為3D打印原料，打印出肌肉、脂肪和血管三種不同的纖維，最終拼裝成“牛肉”。