你身邊有沒(méi)有那種怎么吃都不胖的朋友?

即使胡吃海塞，不運(yùn)動(dòng)，也能輕輕松松保持苗條身材?

世界頂級(jí)學(xué)術(shù)期刊Nature最新發(fā)表的一篇論文，為我們揭示了這些占人群2%-4%的“天生瘦子”的基因秘密。

研究表明，一種名為肌苷(inosine)的代謝物能夠加速脂肪燃燒。

小鼠實(shí)驗(yàn)中，如果讓小鼠在攝入高能量飲食的同時(shí)補(bǔ)充肌苷，就會(huì)變成“吃不胖”的類型，同時(shí)還能避免糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

要了解肌苷如何產(chǎn)生這種神奇效果，就要先介紹一種特殊的脂肪。

脂肪也有“好“脂肪?

人體內(nèi)的脂肪分為白色脂肪和棕色脂肪。

前者就是我們通常認(rèn)識(shí)的那種脂肪，廣泛分布于皮下組織和內(nèi)臟周圍，其作用是將多余的能量以脂肪的形式儲(chǔ)藏起來(lái);

棕色脂肪的功能則是通過(guò)它細(xì)胞內(nèi)大量的線粒體將食物中的能量轉(zhuǎn)化成熱能，簡(jiǎn)而言之，就是燃燒自己、給身體供暖。

因此，激活棕色脂肪這種“好”脂肪、增加脂肪燃燒就就成為了研究人員的目標(biāo)。

但這并不容易。

作者之一、波恩大學(xué)教授Alexander Pfeifer指出：

如今，即使在冬天，我們也很溫暖。因此，我們“身體里的爐子”不再被需要了。

與此同時(shí)，我們吃的食物越來(lái)越豐富、運(yùn)動(dòng)量卻越來(lái)越少。

這三個(gè)因素會(huì)對(duì)棕色脂肪細(xì)胞產(chǎn)生致命打擊：它們的功能會(huì)因此逐漸消失，甚至最終死亡。

這時(shí)候，就需要肌苷來(lái)發(fā)揮作用。

“肌苷”：脂肪燃燒加速器

眾所周知，垂死的細(xì)胞會(huì)釋放出一種影響鄰居功能的信使分子混合物。

為了研究這種機(jī)制是否也存在于棕色脂肪中，研究人員對(duì)瀕臨死亡的棕色脂肪細(xì)胞進(jìn)行觀察，發(fā)現(xiàn)它們?cè)诜置诖罅棵麨?ldquo;肌苷”的代謝物。

更有趣的是，這些被分泌出的肌苷，不僅能激活周圍健康的棕色脂肪細(xì)胞，增強(qiáng)能量消耗，還可以誘導(dǎo)白色脂肪組織“褐變”為棕色脂肪。

可以說(shuō)是一舉兩得了。

但堪稱“脂肪燃燒加速器”的肌苷也有不好使的時(shí)候。

肌苷轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的存在，將肌苷輸送到細(xì)胞內(nèi)，降低了細(xì)胞外肌苷濃度，因此肌苷也不能再發(fā)揮其促進(jìn)脂肪燃燒的作用。

有趣的一點(diǎn)是，有些人可以靠自身的基因來(lái)抑制肌苷轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的產(chǎn)生。

萊比錫大學(xué)的研究人員對(duì)900多名志愿者進(jìn)行了基因分析，結(jié)果顯示，人群中有2%到4%的人，由于基因變異，轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白不那么活躍，而這些人也要比其他人瘦很多。

人為干預(yù)“肌苷”靠譜嗎?

除了這種天生的基因優(yōu)勢(shì)，研究人員試著把一種本來(lái)針對(duì)凝血障礙開(kāi)發(fā)的藥物，用于抑制肌苷轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的產(chǎn)生，產(chǎn)生了立竿見(jiàn)影的效果——隨著細(xì)胞外肌苷濃度的上升，棕色脂肪開(kāi)始繼續(xù)燃燒。

以該藥物為起點(diǎn)，研究人員正在試圖開(kāi)發(fā)其他專門的藥物，來(lái)抑制轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的生長(zhǎng)，這一研究結(jié)果將可能適用于肥胖癥的治療。

但波恩大學(xué)教授Alexander Pfeifer表示，在全球蔓延的肥胖癥不會(huì)單靠一顆藥丸就能解決，我們還需要進(jìn)一步研究來(lái)如何使肥胖患者的能量平衡正?；?。