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推薦冬瓜薏米煲脊骨:清熱解毒、利水消腫

推薦:廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

主要功效:清熱解毒、利水消腫

推薦人群:一般人群均可。

材料:帶皮冬瓜1000克,豬脊骨500克、薏米100克、干海帶50克、生姜適量(3~4人量)

烹調(diào)方法:海帶、薏米分別浸泡、洗凈;豬脊骨洗凈,用刀背敲裂;冬瓜洗凈切塊,一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水2L,武火煮開后改為文火煲1小時,最后調(diào)味即可食用。