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小龍蝦身體里真有肺吸蟲?答案在這里

最近,一篇名為《不要再買了,全是蟲,快告訴家人!》的視頻在網(wǎng)上瘋傳。視頻顯示,“一女士吃了不干凈的小龍蝦,出現(xiàn)發(fā)燒、咳血等癥狀,最終被確診為肺吸蟲病”。

將小龍蝦放入超聲波清洗機(jī)進(jìn)行清洗,然后發(fā)現(xiàn)在清水中有小蟲子。

圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

另外通過(guò)顯微鏡鏡頭,還發(fā)現(xiàn)有很多活躍的寄生蟲,同樣附著在小龍蝦的體內(nèi)。

消息一出,引起了很多人的重視和疑問(wèn),肺吸蟲病到底是一種什么病?小龍蝦身體里真的有肺吸蟲嗎?今天就跟大家深入地聊一聊

什么是肺吸蟲病?

肺吸蟲病是一種主要由肺吸蟲感染導(dǎo)致的疾病。當(dāng)人體感染肺吸蟲之后,肺吸蟲會(huì)在身體中穿梭從而對(duì)臟器造成損傷,導(dǎo)致出現(xiàn)發(fā)熱、炎癥以及臟器損傷的相關(guān)表現(xiàn)。如果病情嚴(yán)重,當(dāng)肺吸蟲寄生在肺部時(shí),還會(huì)出現(xiàn)相關(guān)肺部損傷的癥狀,比如胸悶、咳鐵銹色痰等癥狀。

想要確認(rèn)是被肺吸蟲感染,需要在痰液圖片中找到肺吸蟲卵,或者是做病理切片找到蟲子或蟲卵。

人是如何感染肺吸蟲的?

肺吸蟲都是人吃進(jìn)去之后才感染的。肺吸蟲病并不會(huì)發(fā)生人與人的直接傳播 ,主要原因是,肺吸蟲需要在螺和甲殼類動(dòng)物(2級(jí)中間宿主)發(fā)育完成之后才具有感染性,吃螺螄不會(huì)感染肺吸蟲,吃蝦和蟹則容易被感染。

小龍蝦身體里真有肺吸蟲?

視頻當(dāng)中發(fā)現(xiàn)的蟲子絕不是肺吸蟲,很可能是水體當(dāng)中的蟲子。

肺吸蟲在蝦和蟹的體內(nèi)主要是以囊蚴(肺吸蟲的幼蟲侵入到蝦蟹體內(nèi)后,蟲體外會(huì)被分泌物逐漸包裹形成一個(gè)封閉的囊,幼蟲寄居其中)存在,根本不會(huì)在水中游走,不會(huì)通過(guò)微波清洗機(jī)就會(huì)將其輕易的清洗出來(lái),更不會(huì)讓你肉眼看到。

同時(shí),到目前為止并沒(méi)有確切的證據(jù)證明小龍蝦體內(nèi)存在肺吸蟲。

生活中應(yīng)如何預(yù)防肺吸蟲???

值得注意的是,人體對(duì)于肺吸蟲其實(shí)并沒(méi)有免疫力,只要吃到含有肺吸蟲的囊蚴就有可能被感染。而且就算已經(jīng)痊愈,下次再吃到囊蚴的時(shí)候同樣有可能會(huì)被感染,攝入量越多,對(duì)于臟器的損傷越大。

預(yù)防方法如下:

1、拒絕生吃蝦、蟹等海鮮食品。注意海產(chǎn)品的來(lái)源,不吃一切不明來(lái)源的食品,拒絕食用醉蝦、醉蟹、糟蟹等不靠譜食物。

2、吃水產(chǎn),一定要徹底加熱。

3、廚房的菜刀、案板等廚具一定要生熟分開,避免蟲卵或者幼蟲交叉感染。

4、注意個(gè)人衛(wèi)生,飯前便后注意洗手,有些蟲卵很可能附著在衣服或者門把手等物品上。

該如何健康吃小龍蝦?

雖然小龍蝦在正常情況下并不會(huì)傳染肺吸蟲病,但有些實(shí)驗(yàn)表明部分小龍蝦的體內(nèi)的確會(huì)存在部分的寄生蟲或者蟲卵,所以下面這些都需要注意:

購(gòu)買小龍蝦須謹(jǐn)慎:選擇人工合法養(yǎng)殖場(chǎng)售賣的小龍蝦,不要貪便宜購(gòu)買不明出處的小龍蝦,當(dāng)心潛在的危害。

安全處理小龍蝦:建議先把小龍蝦放在清水中養(yǎng)1-2天,讓其吐凈身體中的泥沙和其他雜質(zhì)。清洗小龍蝦,請(qǐng)先將鰓、細(xì)爪剪掉,然后將蝦體背上的黑色腸線抽掉,用小刷子將蝦殼刷洗干凈。

必須完全加熱:烹調(diào)小龍蝦時(shí),烹調(diào)溫度一定要達(dá)到100℃,并且持續(xù)加熱20分鐘以上使其完全熟透。如果小龍蝦是在冰箱中冷藏保存,更要適當(dāng)延長(zhǎng)加熱時(shí)間,冷藏后蝦殼變硬,增長(zhǎng)時(shí)間才能熟透。

正確選擇餐廳:建議選擇信譽(yù)較好的中大型餐廳,保證食品安全。

另外,《中國(guó)居民膳食指南》建議每日攝入水產(chǎn)品40g—75g,建議每周吃小龍蝦最好不超過(guò)2次。

綜上所述,視頻中出現(xiàn)的蟲子根本不是“肺吸蟲”,很可能是水體當(dāng)中的蟲子。并且,到目前為止并沒(méi)有確切的證據(jù)證明小龍蝦體內(nèi)存在肺吸蟲,所以大家不必過(guò)于恐慌!